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Accueil Catégories ![]() ![]() ![]() S'abonner ![]() ![]() Rechercher Archives ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Nous adaptons nos horaires d'ouverture : durant le confinement, retrouvez-nous du Lundi au Vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 17h30. A très vite ! ![]() ![]() Nous sommes fermés le mercredi 11 novembre. Nous vous retrouvons dès le jeudi 12 novembre à 10h pour vos achats de vins, jus de pomme et produits du terroir. A très bientôt ! ![]() ![]()
![]() ![]() Jusqu'au 30 novembre, profitez de vos vins Astros préférés à prix doux ! RDV sur : www.astros.fr/commander.php *en France Métropolitaine, hors îles et stations d'altitude. ![]() ![]() L'instauration du couvre-feu dans le Var et les Alpes Maritimes nous contraint à reporter à une date inconnue notre événement du samedi 24 octobre "Le Graal d'Astros" dans le cadre de la Nuit des Châteaux. Nous en sommes infiniment navrés. Restez abonnés à notre page Facebook pour connaître la date du report dès que la situation sanitaire le permettra. Prenez soin de vous et à très bientôt ! ![]() ![]() La cueillette des pommes se clôture aujourd'hui le 16/10/2020 à 18h. Nous sommes ravis de vous avoir accueillis cette année et espérons que vous avez passé un agréable moment dans les vergers. Pour la cueillette des pommes, rdv en 2021 ! ![]() ![]() Cette année, en raison du contexte sanitaire, nous sommes navrés de vous annoncer l'annulation de notre traditionnelle Fête de l'Automne (anciennement Fête du Potiron). On se retrouve l'année prochaine pour notre rendez-vous automnal autour des pommes et, dès le 24 octobre, pour une visite nocturne et ludique du Vieux Château d'Astros, ancienne commanderie templière. ![]() ![]()
N'attendez plus, les vergers fermeront dans la semaine entre mardi soir et vendredi soir, selon la météo et le nombre de pommes restant. Actuellement, vous pouvez toujours cueillir des Granny (et quelques Chantecler). ![]() ![]() Dans le cadre de la "Nuit des Châteaux" 2020, Le Château d'Astros et HistoireS VivanteS sont heureux de vous proposer une immersion œnologique, ludique et historique au cœur du Vieux Château. Places limitées - Réservation obligatoire Avec l'achat de votre billet vous aidez les propriétaires de monuments à préserver leur patrimoine, à renforcer leurs offres culturelles et le développement de l'économie locale. En réservant avec Dartngo, vous soutenez directement les propriétaires de monument. Profitez d'un jeu immersif historique dans l'ancienne commanderie templière d'Astros ! Partez au XIVème siècle à la découverte de l'histoire du Var et du domaine d'Astros, et tentez de dévoiler le secret du Graal d'Astros. Vous rencontrerez différents personnages illustrant l'histoire du Vieux Château d'Astros à travers des épreuves et interactions scénarisées. ![]() ![]()
Afin de soutenir l'association GYM V SPORT SANTÉ et le programme GYM APRES CANCER, le Château d'Astros lance la première édition d'un concours photo #Screenedinrosé. Cet événement a pour objectif de mobiliser le grand public en faveur de la campagne de sensibilisation au dépistage précoce du cancer du sein qui a lieu chaque année au mois d'octobre et d'encourager les femmes à garder espoir et sortir de l'isolement en montrant l'implication de chacun (à différents degrés) : nous sommes tous concernés. Le concours #Screenedinrosé est ouvert à tous les photographes, professionnels ou amateurs, qui souhaite partager une histoire de vie, et montrer leur engagement dans la lutte contre le cancer du sein. Pour participer, il suffit de soumettre une photo portrait d'une personne (homme/femme) accompagné d'un mot ou d'une phrase symbolisant la/leur lutte contre le cancer du sein. Le but étant de donner la parole à chacun, de partager ensemble nos émotions face au cancer du sein, et de briser les tabous et mal-être qui entourent souvent la maladie ; de contribuer à soutenir un programme sportif pour les patients, leur redonner le sourire, en participant à leur bien-être ; et de sensibiliser au dépistage du cancer du sein. A l'issue du concours, le gagnant sera désigné par les internautes en comptabilisant leurs votes et gagnera une bouteille (75 cl) de notre Cuvée Spéciale rosé, Côtes de Provence. En partenariat avec Gym V Sport Santé, nous associons notre Cuvée Spéciale rosé à l'opération Octobre Rose. La bouteille coûtera 13 € dont 1 € sera reversé à l'association durant l'intégralité du mois d'octobre. Nous sommes fiers de vous proposer ce projet et attendons avec impatience vos nombreux clichés. Règlement_concours_photo_screenedinrosé.pdf ![]() ![]() Dimanche 20/09 : les vergers sont bien ouverts. ![]() ![]() Tous à vos appareils photos ! Après Sara et sa famille, nos ambassadeurs 2020, nous recherchons les nouveaux visages de la saison 2021 ! Vous êtes une famille amoureuse de la nature, des sorties détentes, jeux et gourmandises ? Vous êtes fiers de votre région et des produits de son terroir et souhaitez la représenter ? Du 1er septembre au 31 octobre 2020, participez à notre concours photo #PartagetaPomme et devenez les ambassadeurs de la cueillette des pommes à Astros en 2021. Pour cela, rien de plus facile : Prenez une photo de votre famille ou de vos amis dans les vergers, durant la cueillette, et partagez-là sur Instagram sous #PartagetaPomme en mentionnant : Ambassadeurs de la pomme @domaine.astros. Les gagnants deviendront les nouveaux visages de notre campagne 2021 et gagneront un carton de nos produits (vins et jus de pommes). Conditions particulières : La photo doit être envoyée en 300 dpi, HD. Retrouvez le règlement ici : règlement_concours_insta_pommes_2020.pdf ![]() ![]() Les vergers sont exceptionnellement fermés le samedi 29/08 en raisons des averses annoncées. La cueillette rouvrira dès dimanche 30/08 à 10h. ![]() ![]() La cueillette débute le 28 août mais vous pouvez d'ores et déjà retrouver nos sacs et caisses de pommes à notre boutique. Disponibles sous sacs de 3 kg, 6 kg ou en caisse de 14 kg. ![]() ![]() Nos vignes offrent de belles grappes gorgées de soleil, pour certaines arrivées à pleine maturité : il est temps de débuter la saison des vendanges. Pour assurer le travail de nos équipes dans les vignes, nous ne prenons plus de réservations safaris jusqu'à la fin des vendanges. Nous vous remercions de votre compréhension. ![]() ![]()
Comment ça marche ? Vous pouvez retrouvez tous les restaurateurs partenaires sur lbla.fr !
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Du lundi au vendredi - sur RDV uniquement. Réservations au 04 94 99 73 00 ou par mail à contact@astros.fr. --- Our Safaris / Guided tours of the Estate are back ! From June 22, 2020, get away in our Provençal vineyard, discover its historical, environmental wealth and our ancestral know-how. To complete the visit, immerse yourself in the sensory world of Château d'Astros through a commented tasting ! Reservations by phone at 04 94 99 73 00 or by email at contact@astros.fr. ![]() ![]() Retrouvez Nathalie Vidal, notre Responsable des Ventes et Œnologue jeudi 21 mai en direct sur Facebook à 12h15 (heure canadienne) et à 18h15 (heure française) sur La Sélection de Christine ! On parlera rosé et en prime, dégustation live de notre Cuvée Vieux Château d'Astros ![]() ![]() Le domaine sera exceptionnellement fermé les 21, 22, 23 et 24 mai 2020. Nous vous souhaitons un bon pont de l'ascension et vous retrouvons lundi dans notre boutique. ![]() ![]() À partir du 11 mai 2020, le caveau de vente sera ouvert pour vos achats de vins et produits du terroir. Malgré le contexte actuel et afin d'assurer la sécurité de tous, soyez certains que nous mettons tout en œuvre afin de vous conseiller et servir dans les meilleures conditions possibles. Pour cela, seule la boutique du château sera ouverte avec des horaires adaptés : Lors de votre passage en boutique, nous vous remercions de respecter les consignes de sécurité suivantes : - Un seul client à la fois sera accepté au caveau. Nous remercions nos autres clients de patienter à l'extérieur en respectant la distance de sécurité entre chaque personne. - Nous prenons toutes les mesures nécessaires pour vous assurer la meilleure dégustation possible dans les mesures de sécurité. Merci de reposer votre verre uniquement sur le comptoir de dégustation. N'hésitez pas à nous demander conseil, nous saurons vous conseiller le meilleur flacon selon vos goûts, envies, et prochains repas ! - Paiement en espèces ou CB, sans montant minimum. L'appareil à CB sera désinfecté après chaque client. - Nous vous remercions de ne pas toucher aux produits en rayon, nous sommes à votre service. Du gel hydroalcoolique sera disponible à l'accueil du caveau. - Nous vous remercions de bien respecter une distance minimum d'un mètre avec notre équipe ! - Et n'oubliez pas de respecter les gestes barrières pour vous protéger et protéger les autres ! Vous pouvez également vous faire livrer à domicile - pour cela, merci de passer commande via notre boutique en ligne www.astros.fr/commander.php, par téléphone au 04.94.99.73.00 ou par mail à contact@astros.fr. Nous reportons ultérieurement l'ouverture de notre nouveau sentier de randonnée (les randonnées sont fortement déconseillées sur le domaine) ainsi que la reprise de nos safaris, et demandons à tous la plus grande prudence lors de votre visite libre des jardins. Nous vous remercions tous pour votre compréhension et surtout votre soutien en cette situation difficile. C'est grâce à vous tous que nous maintenons notre activité ! Nous avons hâte de vous retrouver ! En attendant, prenez soin de vous ! ![]() ![]() Chers amis du Château, La santé et le bien-être de notre personnel, visiteurs et clients sont une priorité pour les équipes du Château d'Astros et la Famille Maurel. En ces temps difficiles, soyez certains que les équipes du Château restent engagées envers ses clients : Le travail de la vigne suit son cours, avec les mesures de sécurité qui s'imposent, rythmé par l'arrivée du printemps ; en cave, le travail continue dans les plus strictes règles d'hygiène. Nos livraisons sont maintenues (avec les dispositions sanitaires adaptées et des jours spécifiques) et afin de vous apporter un peu de soleil dans cette période de confinement, nous offrons la livraison à partir de 12 bouteilles achetées sur notre boutique en ligne http://www.astros.fr/commander.php. Le temps est venu de véritablement penser à vous, vos familles et aux autres en restant chez vous, pour mieux (re)venir. Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau et de profiter ensemble de la sérénité et la beauté de notre nature. ![]() ![]() Bonjour à tous, En raison du contexte actuel lié au Coronavirus COVID-19, et suite au décret gouvernemental qui stipule la fermeture des lieux recevant du public, le caveau ainsi que les bureaux du Château d'Astros ferment ses portes jusqu'à nouvel ordre. Pour toute commande ou demande d'information, n'hésitez pas à nous solliciter sur contact@astros.fr. Nous nous engageons à continuer à traiter vos commandes dans les mêmes délais et avec le même engagement que d'habitude. Notre boutique en ligne est également accessible : http://www.astros.fr/commander.php Nous espérons vous revoir au plus vite et ainsi pouvoir partager la réouverture du domaine autour de notre nouveau millésime ! Nous vous tiendrons informés de la situation et surtout prenez soin de vous. ![]() ![]() [ÉVÉNEMENT] - l'Escape Game : Sur les Traces des Templiers se prolonge !!! Vous avez été nombreux à nous demander de nouvelles séances, nous vous proposons donc de nouvelles dates pour s'inscrire à notre Escape Game dans la cave du Vieux Château et percer le secret de la cuvée du commandeur ! La famille Maurel vous invite à découvrir ce lieu privée au travers d'un jeu immersif dans l'univers des Templiers et du vin ! N'attendez plus les places sont limitées !! Séances disponibles les week-ends : Réservation sur Www.weezevent.com/astros ![]() ![]() Suite à vos nombreuses demandes, de nouvelles dates sont disponibles pour participer à l'Escape Game : sur les traces des Templiers au Vieux Château d'Astros ! Réservez une des 10 sessions disponibles le 8 et le 9 février sur : Www.weezevent.com/astros. N'attendez plus ! ![]() ![]() [SAVE THE DATE !] 1er et 2 février 2020 Entre amis ou en famille, venez vivre une aventure sans précédent dans un lieu unique, le Vieux Château d'Astros, jusqu'ici secret du public. ⚔️ Enfermés dans la véritable cave de cette ancienne commanderie, vous aurez 1h pour déjouer les différentes énigmes œnologiques, découvrir les mystères des mythiques Templiers et récupérer notre célèbre Cuvée du Commandeur. Une immersion dépaysante au cœur de l'appellation Côtes de Provence. ⚔️ Pour chaque équipe gagnante, nous offrons une bouteille Côtes de Provence ! Attention, seulement 10 sessions sont disponibles, inscrivez-vous vite ! Rendez-vous sur : Www.weezevent.com/astros On vous laisse découvrir le scénario et puisse le sort vous être favorable... ![]() ![]() Avis à tous les randonneurs
Nos sentiers de randonnées ont été fortement endommagés lors des dernières inondations. Les travaux de réparation sont en cours, et devraient être achevés début 2020.
Pour des raisons de sécurité, les sentiers permettant d'accéder au Vieux Château, aux aqueducs, à la Chapelle, au pont naturel et allant jusqu'au barrage d'Entraigues sont fermés jusqu'à nouvel ordre.
Le sentier du Deffenson et le Sommet du Deffenson sont toujours praticables et ouverts au public. Nous vous remercions de votre compréhension. ![]() ![]() Depuis 2016, le Château d'Astros est certifié HVE ou Haute Valeur Environnementale. Mais qu'est-ce que HVE ? En demandant à être certifié de manière volontaire, un domaine doit atteindre une forme d'excellence environnementale dans 4 domaines : • en matière de biodiversité : au domaine, nous avons de nombreuses zones vierges de toute activité agricole constituée de haies, d'arbres, de cours d'eau, de fossés ou encore d'anciennes parcelles agricoles aménagées en jachères. Ces "corridors écologiques" permettent à la nature - faune, flore, insectes - de réinvestir le milieu. Il est très important pour nous de les conserver, le site étant classé Natura 2000, donc protégeant un certain nombre d'habitats et d'espèces sauvegardées (chauve-souris, écrevisses, tortues...). • de stratégie phytosanitaire : réduction des intrants, et contrôle de l'indice de fréquence de traitement (IFT) qui ne doit pas dépasser une certaine valeur sous peine de perdre la certification. • de gestion de la fertilisation : nous privilégions les pratiques alternatives concourant à un faible niveau d'intrants. • de gestion de l'eau (irrigation) : pas de consommation abusive, maîtrise des quantités d'eau apportées pour éviter tout gaspillage. Il est à noter que ce dispositif porte sur l'ensemble des activités agricoles d'Astros : Les vergers sont bien évidemment inclus. Le domaine d'Astros est un véritable écrin de verdure dans le Var et il est très important pour nous de le conserver et le protéger, d'où les mesures mises en place pour réduire au minimum la pression de nos pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages). Dans cette continuité et en complément, nous sommes en conversion bio pour le vin : Nos vendanges 2020 bénéficieront de la certification AB et traduiront notre volonté de sauvegarde de nos richesses environnementales. Après tout, le vin n'est-il pas la parfaite symbiose entre le terroir, le cépage et le vigneron ? Il est fondamental de préserver les 3 pour obtenir un vin de qualité, le vin d'Astros. ![]() ![]() A l'occasion des fêtes, la boutique du Château d'Astros sera ouverte le 24 et le 31 décembre de 10h à 12h30 et de 14h à 17h.
Nous sommes fermés le 25 décembre et le 1er janvier. La famille Maurel et toute l'équipe du Château d'Astros vous souhaitent de très bonnes fêtes de fin d'année ! ![]() ![]() Notre boutique sera exceptionnellement fermée le 22/11 à partir de 12h. Toute l'équipe va célébrer la fin des vendanges autour d'un repas chaleureux. Nous vous retrouvons dès lundi matin, à 10h. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Nous sommes exceptionnellement fermés le vendredi 1er Novembre. On se retrouve dès samedi 2 novembre à partir de 10h. ![]() ![]()
Alors participez à notre concours #PartagetaPomme et vous serez peut-être les futurs visages de la Cueillette des Pommes 2020 au Château d'Astros !
![]() ![]() Histoire de bien commencer les vacances de la Toussaint! ![]() ![]() ![]() 12 septembre: Des Racines et des Ailes consacrera son numéro de rentrée au Var. Une partie du tournage a eu lieu au Château d'Astros. A voir! ![]() ![]() ![]() Venez découvrir au caveau en ce début d'année notre Côtes de Provence rouge 2015. Un millésime atypique qui tend vers une typicité rhodanienne grâce à un nez intense de syrah et une bouche aromatique ou les tannins bien présents restent souples. Il accompagnera avec délices des viandes grillées, des plats en sauce tels que la blanquette ainsi que des fromages jeunes ou légèrement affinés comme le camembert ou le comté. A très bientôt pour une dégustation ![]() ![]() Ce sera un peu plus tôt que prévu mais il ne reste déjà plus grand chose sur les pommiers.A l'année prochaine! ![]() ![]() ![]() Voici enfin dévoilé son poids:..... ![]() 7.550KG ![]() ![]() ![]() ![]() Merci à tous pour votre participation, votre enthousiasme et vos encouragements. Beaucoup de travail et d'énergie récompensés par la joie des enfants. Tout était au rendez-vous: les poneys, les chasseurs de trésors, les hamburgers, les jeux, la météo, Nina et son huile d'olive et bien sûr les beaux potirons! Une dédicace spéciale pour la crèche de Vidauban et l'école des Arts de la Motte qui nous ont aidé dans la décoration avec leurs œuvres! A bientôt! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Après notre certification Haute Valeur Environnementale, nous avons le plaisir de vous informer que nous sommes officiellement en conversion bio sur l'ensemble du vignoble et ce, pour une durée de 3 ans. Following the High Environmental Value certification, we are pleased to announce that we are officially in organic conversion on the entire vineyard for a duration of 3 years. ![]() ![]() ![]() les moutons sont de retour à Astros pour le désherbage écologique.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Le Château d'Astros était partenaire vendredi dernier de la soirée des Champions 2014 organisée par le Comité Départemental de Tennis du Var. Avant l'ouverture des festivités, l'équipe du Château d'Astros a offert une dégustation de vin, de pommes et de jus de pommes. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tout le mois de Septembre, la chapelle Saint Lambert se visite. Veuillez prendre rendez-vous avec notre guide au caveau de vente de vin ou par téléphone 04.94.99.73.00. Les visites sont gratuites et se font de 9H à 12H et de 15H à 18H. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ce samedi nous avons commencé nos vendanges par la récolte du sauvignon blanc qui était arrivé à maturité. Nous attaquons une période cruciale pour nous puisqu'elle est l'aboutissement de plusieurs mois de travail à la vigne et le commencement d'un nouveau millésime avec tout le travail de conditionnement et de commercialisation que ça représente pour l'année à venir. ![]() ![]() Durant tout un week-end organisé par Var Matin, les participants aux "Escapades" ont pu découvrir les terres d'Astros et toutes ses richesses. Le principe des journées: les personnes qui se sont inscrites se sont vues servir un repas gastronomique décliné au cours des 6 étapes que comportaient la balade. A chaque étape un plat était servi dans un cadre magnifique. Un moyen original de découvrir le domaine en mangeant et en dégustant de beaux vins issus de plusieurs domaines participants. La dernière étape fut celle du café servi en musique... ![]() ![]() Le 27 mai les vignes étaient en fleur. Voici quelques photos de cette étape très discrète chez la vigne. ![]() ![]() ![]() ![]() Et voilà: les fleurs des pommiers ont pointé le bout de leurs fragiles pétales... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Et de un, et de deux, et de trois conteneurs. Notre Vieux Château Rosé 2013 est parti pour le Québec où il est fort apprécié! Date d'embarquement à Fos sur Mer prévue le 13 février avec une arrivée à Montréal le 26 février. Bonne dégustation! Chargement carton par carton. Les conteneurs 40' sont très longs... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() Le 30 septembre nous avons accueilli des étudiants d'un MBA de la Shanghai International Studies University qui étaient reçus par la SKEMA Business School de Sophia Antipolis. Le groupe en a profité pour faire le tour de sites renommés tels que l'hôtel Carlton à Cannes, la société Rodriguez Group (entreprise spécialisée dans la production et la vente de yachts de luxe) et la verrerie de Biot. Ils nous ont fait l'honneur de venir ensuite nous voir. Une belle visite conclue par une dégustation de rosé!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Les vendanges nocturnes de Minuit Rose sont diffusées sur BFM TV! Minuit Rose's harvests at night featured on BFM TV! Enjoy! Vendanges nocturnes: récolter le raisin à basse température améliore la qualité de nos rosés
REPORTAGE BFM du 21 septembre 2013
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Le Domaine d'Astros comprend plusieurs monuments historiques inscrits : - Château d'Astros - Le parc du Château d'Astros et ses dépendances - Le vieux Château d'Astros - La Chapelle Saint Lambert - Les aqueducs - Le pigeonnier - allée de platanes - Mur d'enceinte La visite du parc du château est libre. Du 1er juillet au 15 août 2013 mise en place un circuit animé par une guide bénévole. Seuls le pigeonnier et l'intérieur des châteaux ne se visitent pas. Pour tout renseignement, s'adresser au caveau de vente du château : tél. 04.94.99.73.00. ![]() ![]() Comme tous les ans, le Château d'Astros était présent au Concours Général Agricole. Notre palmarès 2013 s'élèvent à 5 médailles : - 2 médailles en argent et un en bronze pour l'ensemble de nos Cotes de Provence - 2 médailles d'argent pour 2 cuves de Vin de Pays des Maures Rosé ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() GRAND JEU DES POMMES SAISON 2011
Tirage au sort réalisé le 20 Septembre 2012
LISTE DES GAGNANTS
![]() 2 - NIAUD FREJUS 3 - BUONO Danièle FREJUS 4 - VERRILLI SIX FOURS 5 - POGGI Françoise ST MANDRIER 6 - PASCHIERO Chantal VILLENEUVE LOUBET 7 - KHALED Corinne FREJUS 8 - CARQUET Didier GRASSE 9 - DERAEPT Michel CARCES 10 - CARA ST RAPHAEL ![]() ![]()
Effectué par Maître BLANC, huissier de justice à DRAGUIGNAN 1ème PRIX : 1 BON VOYAGE, destination au choix, valeur 800 Euros 2ème PRIX : Lot vin composé de : 1 Magnum Minuit Rose + 6 Minuit rose + 6 Cuvée Spéciale Rouge + 6 Cuvée Spéciale Rosé + 6 Cuvée Spéciale Blanc (Valeur 254.50 €) 3ème PRIX : Lot vin composé de : 6 Cuvée Spéciale Rouge 2009 + 6 Cuvée Spéciale Rose 2011 + Cuvée Spéciale Blanc 2011, 1 Magnum Minuit Rose : Cuvée Spéciale (valeur 182.50 €) 4ème PRIX AU 7ème PRIX : Lot vin composé de : 6 Minuit Rose 1 Magnum Minuit Rose (Valeur 94 €) 8ème PRIX AU 10ème PRIX : 6 VDP BLANC 2011, 6 VDP ROUGE 2010, 6 VDP ROSE 2011 (valeur 75.60 €) 11ème PRIX AU 14ème PRIX : Votre poids en pommes (valeur variable) 15ème PRIX AU 20ème PRIX : 6 (couleur au choix) : - Blanc 2011 Tradition - Rouge 2010 Tradition - Rosé 2011 Tradition (valeur 25.20 €) Ou - 6 jus de pomme (valeur 15 €) Les quantités de vin sont exprimées en nombre de bouteilles 75 Cl ![]() ![]() Jeudi 4 octobre nous avons rentré la dernière benne de raisins. Cela signifie que les vendanges sont finies et avec elles, les journées au rythme intense qui débutent au beau milieu de la nuit. Maintenant que tout le raisin est en cuve, l'heure est aux fins de fermentation et aux soutirages des nouveaux vins. Dans quelques jours, il y aura les filtrations puis, dans quelques semaines, les assemblages des cuvées millésime 2012. Malgré une petite baisse de production, nous tirons bien notre épingle du jeu sur cette campagne qui a été difficile en terme de rendements dans la région. Voici quelques photos des vendanges 2012.
![]() ![]() Vendredi dernier nous avons débuté une autre grande période pour nous: les vendanges! C'est pendant les deux prochains mois que vont être récoltés les raisins qui serviront à l'élaboration du millésime 2012. Nous avons commencé par vendanger le sauvignon blanc et sémillon arrivés à maturité comme chaque année les premiers. Avec cet été sec et chaud, l'état sanitaire de la vendange était parfait. Voici quelques photos de cette journée de récolte qui a débutée avant le lever du jour afin de profiter de la fraicheur. Le contrôle des températures est essentiel pour limiter l'oxydation de la vendange, éviter des départs en fermentation trop rapides et préserver les arômes variétaux des raisins.
![]() ![]() "Bienvenue sur la Route des Vins de Provence, Des portes de Nice à celles de la Camargue, nous sommes 350 vignerons et caves coopératives à avoir signé une charte qui nous engage à vous accueillir dans les meilleures conditions afin de vous proposer une dégustation personnalisée. Nous souhaitons que cette rencontre vous fasse mieux comprendre la culture et le caractère de nos terroirs, la vie des caves et des domaines et la manière dont on cultive l'art du vin dans notre région. Au nom de l'amour que nous portons à nos métiers et à la Provence, nous vous souhaitons une très bonne visite sous le signe du plaisir et de la modération."
Vous trouverez à la fois : - des informations générales sur les vins de la région, avec un historique de la viticulture provençale ainsi que des explications sur le climat et la géologie. - la présentations des pricipales villes provençales ainsi que des pages sur la cuisine et l'art de vivre provençal. - la découverte des différents domaines que vous rencontrerez au fil de la route de vos vacances ainsi que leur actualité. Venez découvrir notre page à l'adresse suivante: Route des vins de Provence - Astros - tous les évènements autours du vin. Vous pourrez également vous aider du site pour faire votre itinéraire en fonction des domaines que vous souhaitez découvrir ou bien décider des propriétés où vous pourrez faire votre halte au cours de l'itinéraire que vous avez prévu. Repérez-bien le logo ci-dessus: il vous aidera à vous rendre là où vous le souhaitez. En ce qui nous concerne nous avons 2 panneaux situés de part et d'autre de l'entrée de Vidauban: Entrée en direction du Muy. Panneau au niveau du rond-point de l'intermarché:
Entrée en direction du Luc. Panneau au niveau du rond-point Gam-Vert (deuxième rond-point)
Au centre, du village prenez la direction de Lorgues, sortez du village: et voilà! Vous êtes arrivés!
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Nouveauté de la maison : le pétillant de pomme. Des bulles dans le jus de pomme, pour faire pétiller les papilles des enfants. A déguster bien frais les jours de fête. Pour le Noël des grands, nous vous proposons de jolis paniers à remplir comme il vous plaira, avec nos cuvées spéciales, nos magnums, nos tapenades... Une bonne idée cadeau pour les gourmets. Toute l'équipe des Châteaux d'Astros vous souhaite de joyeuses fêtes. ![]() ![]() Nous voici au printemps de cette belle année 2011 avec un millésime 2010 qui a tenu toutes ses promesses !!!! Au Château d'Astros, ce changement de décennie est célébré par des vins rosés concentrés en fruits, en rondeur et en gourmandise. Nous sommes heureux de notre récolte et n'avons plus qu'à espérer que le soleil pose enfin ses valises afin de donner envie au plus grand nombre de se prélasser sur une terrasse un verre de rosé à la main. Notre travail a été récompensé en 2011 au Concours Général Agricole par deux médailles d'Or sur notre Vin de Pays rosé et trois médailles d'Argent sur nos AOC Côtes de Provence rosé.
![]() ![]() Cette année encore, nous remercions tous les enfants qui ont envoyé un dessin. Ceux qui n'ont pas gagné auront une bouteille de jus de pomme en cadeau qu'ils pourront venir chercher au caveau. Le choix a été très difficile voici la liste de tous les gagnants ainsi qu'en images le meilleur dessin de chaque catégorie. Nous invitons tous les gagnants à nous contacter par téléphone ou e-mail pour la remise de leur cadeau. De 10 à 12 ans 1er prix Marie Midan, 2ème prix Sophie Hodet, 3ème prix Mathis Parisot De 7 à 9 ans 1er prix Enzo Paban, 2ème prix Emily Maffini, 3ème prix Marion Vittet De 3 à 6 ans 1er prix Clara Parisot, 2ème prix Alice Vittet, 3ème prix Chloé Perraud
Categorie 3 à 6 ans
![]() ![]() GRAND JEU DES POMMES SAISON 2009
Tirage au sort réalisé le 6 septembre 2010
1 - VASSEUR CHATOU (78) 2 - CAILLE Anne DRAGUIGNAN 3 - CORRAL José ST RAPHAEL 4 - GIUGE Guy VENCE 5 - WILSON David AURIBEAU / SIAGNE 6- CHATAGNON LE PRADET 7- LERDA SOLLIES PONT 8- BIEN Virginie FREJUS 9- ROSSIGNOLI CAVALAIRE 10- CAMATTEM LA GARDE
11 - MAURIN FREJUS 12 - VERGARI Maryse LES MAYONS 13 - GIORDANO Andrée OLLIOULES 14 - LE GUERN Bertrand CANNES LA BOCCA 15 - VASSEUR ST LAURENT DU VAR 16 - BOGHIO Anselme LORGUES 17- COLY FATOU LE CANNET (06) 18- BATTARD TOURRETTE LEVENS 19- AURELLI Hélène NICE 20- LAMBERT CANNES LA BOCCA
![]() ![]() Le Cabernet Sauvignon rouge 2006. Un vin élaboré de façon traditionnelle dans un habillage moderne, notre nouveauté. L'édition est limitée (2560 pièces), chaque bouteille est numérotée. Bientôt en vente le Magnum de 150 cl. Prix de vente au caveau : 8 €.
Belle robe rubis profonde et brillante. Nez : épicé avec des notes réglissées. La bouche est ample, longue et soyeuse. Poire, réglisse, épice.
Chaque année depuis maintenant 4 ans, notre rosé traverse l'Atlantique pour rejoindre nos cousins du Québec, fans de la première heure de notre Vieux Château AOC Côtes de Provence rosé. Cette année, ce sont 3 containeurs (chaque containeur transporte 1079 caisses de 12 bouteilles) qui sont partis. Voici quelques photos du chargement qui demande rigueur et courage car 1079 cartons doivent rentrer et pas un de plus. Les caisses sont rentrées une à une à la main et doivent être réparties le mieux possible de façon à ce que rien ne bouge durant le trajet qui va durer 3 semaines environ.
Du 25 au 28 mars, je vous invite à venir déguster notre rosé au Salon des Vins de Montréal. J'aurais le plaisir de vous accueillir sur le stand de notre agence canadienne "Daveluy Vins Yves Michaud" et de vous faire partager un peu de la Provence au travers de notre rosé. Voici quelques photos et un petit film. Chargement 2009: Chargement 2010:
Pour voir le départ d'un container, veuiller cliquer sur le lien: Départ d'un container.MOV Je suis prête à rejoindre les bouteilles et vous faire déguster le rosé 2009. Rendez-vous au salon!
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4 MEDAILLES A PARIS!!!! Cuvée du Commandeur, Côtes de Provence, rosé 2009 - OR
Cuvée Château d'Astros, Côtes de Provence, rosé 2009 - OR
Cuvée du Commandeur, Côtes de Provence, rouge 2008 - ARGENT Cuvée Spéciale, Côtes de Provence, rosé 2009- ARGENT ![]() ![]() Nous voici au moment de faire agréer nos vins afin de pouvoir les commercialiser. Aux Chateaux d'Astros nous faisons du Vin de Pays des Maures et des Côtes de Provence. Il existe des procédures différentes pour l'agrément des deux appellations. Depuis 2009 seuls les vin de pays passent obligatoirement devant un jury afin d'obtenir l'agrément. Le jury composé de professionnels du milieu agricole goûte les vins afin de s'assurer que les qualités olfactives et gustatives sont cohérentes avec l'appellation. Les AOC Appellation d'Origine Contrôlée Côtes de Provence sont soumis depuis deux ans à un autocontrôle. C'est à dire que le producteur décide lui-même si son vin est conforme à l'appellation et qu'il ne présente aucun défaut. Toutefois un service d'inspection a été mis en place afin de vérifier que les règles soient bien respectées. Pour cela l'AVPI (Association Viticole Provençale d'Inspection) contrôle au hasard les producteurs et les négociants en vin sur une partie de la production mis en bouteille. Ils contrôlent toute la tracabilité du produit de la récolte jusqu'à la mise en vente. Une dégustation des lots est ensuite effectuée à la Maison des Vins aux Arcs sur Argens. ![]() ![]() Toute l'équipe d'Astros vous souhaite une très belle année 2010 et pour le fêter dignement nous avons élaboré le tout nouveau St Lambert Rosé. Son goût fruité et ses fines bulles seront l'accompagnement idéal de vos repas de fêtes. Disponible au caveau où en commande sur Internet au prix de 8 euros la bouteille.
![]() ![]() Merci à tous les enfants qui nous ont envoyé un dessin. Le choix a été très difficile mais voici la liste des gagnants Catégorie 3 à 6 ans 1er prix Yann Levieux 2è prix Matthieu Bertrand 3è prix Lilou Bonneil Catégorie 7 à 9 ans 1er prix Barbara Estienne 2è prix Marine Coranti 3è prix Chesta Enzo Catégorie 10 à 12 ans 1er prix Antoine Vittet 2è prix Manon Tomé 3è prix Jérémie Roubaud Un jus de pomme sera offert à tous les enfants qui ont participé, ils pourront venir le chercher au Château dès qu'ils le voudront. Merci encore et à bientôt L'équipe du Château Voici les dessins gagnants (1er prix) des enfants de chaque catégorie
3 à 6 ans 1er prix
7 à 9 ans 1er prix
![]() ![]() Le tirage au sort de notre loterie des pommes 2008 a eu lieu 27 août 2009 en présence de notre huissier Maître Blanc. Ci-dessous la liste de gagnants parmi laquelle nous espérons que vous trouviez votre nom: 1 - BAILLAUD Suzanne GRASSE 2 - MAURICE Michèle NICE 3 - LAURENCOT M. France REGUSSE 4 - MARTINEZ Marie ST RAPHAEL 5- BENATO Cécile ROQUEFORT LES PINS 6- MAUGY Léa ST RAPHAEL 7- RICHARD jean FREJUS 8- LECOMTE Christel MARSEILLE 9- GARINO Angelo ANTIBES 10- BENTEUX Stéphane ANTIBES 11- PEILLOT ST LAURENT DU VAR 12- PEZZULLI Thierry LES ARCS 13- VILLANOVA Alexia FREJUS 14- MARTIN Mireille TOULON 15- LEGRAS Lucienne MANDELIEU 16- COCU Laurent CUGES LES PINS 17- MARTIN Daniel DRAGUIGNAN 18- RAUCOURT Georges NICE 19- ZEPPONI G BORMES LES MIMOSAS 20- DAURES Danielle HYERES ![]() ![]() Vous avez été nombreux ce week-end à venir nous rendre visite et nous vous en remercions. De belles journées restent encore à venir et de nombreuses pommes attendent encore d'être cueillies. Donc venez nombreux passer vos journées en famille ou entre amis, pour profiter d'une belle journée en plein air sur les 600 hectares d'Astros. Cueillette, balade, sieste et décontraction sont de rigueur. ![]() ![]() Cueillez vos pommes jusqu'à la fin du mois d'octobre, tous les jours de 10H à 18H. Variétés disponibles à la cueillette: GOLDEN, REINETTE BELCHARD, GRANNY SMITH, BLACK STAYMAN, IDARED Variétés disponibles à la vente en sacs: REINETTE GRISE DU CANADA, PINOVA Profitez de cette escapade pour faire le plein de nature et pour découvrir toutes les richesses d'Astros. ![]() ![]()
Dans ce cadre paradisiaque, de petits individus étaient fortement affairés : les abeilles ont butiné ardemment aidant, à leur insu, Dame Nature dans la pollinisation des fleurs de pommiers. C'est grâce au petit rôle de chacun que les fleurs laisseront bientôt la place aux pommes.
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Notre Cuvée Spéciale, AOC Côtes de Provence rosé 2008, vient d'être récompensée au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009.
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Cette année encore et pour la 3ème année consécutive, nos vins ont été récompensés par 3 médailles au Concours Général Agricole de Paris 2009: CHATEAU D'ASTROS, Côtes de Provence, rosé 2008 DOMAINE D'ASTROS, Vin de Pays des Maures, rosé 2008 DOMAINE D'ASTROS, Vin de Pays des Maures, rosé 2008 ![]() ![]() En 2008, les vins d'Astros ont encore été décorés au Concours Général Agricole de Paris et au 54ème Coucours des Grands Vins de France de Mâcon. Domaine d'Astros - Vin de Pays des Maures rosé 2007 - 2 médailles d'or au Concours Général Agricole Paris 2008 Domaine d'Astros - Vin de Pays Blanc 2007 - 1 médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2008 Cuvée du Commandeur - AOC Côtes de Provence Rosé 2007 - Médaille d'Argent au 54ème Concours des Grands Vins de France de Mâcon.
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